手打ちそば かんだた
長野市は善光寺の門前町でもあり、市内には多くのそば屋さんが点在しています。
そんな中、お蕎麦に対して、強い信念を持っているようでうどん、天ぷら、ご飯類はありません！
善光寺に向かう途中の権現堂の裏路地に
ひっそりと佇む『手打ちそば かんだた』さん。
大いに期待できる謳い文句です！
お店の一階はカウンター席のみ
２階は座敷のみで、お店としては小さい方です。
蕎麦自体は自分の好みの細切りで
口の中で広がる蕎麦の良い香りが楽しめます。
汁は鰹節の香りが漂い、すっきりとした味で好きです。
毎週金曜日は粗挽き十割蕎麦が楽しめます。
