名店と言われる蕎麦屋や評判の蕎麦屋の蕎麦を食してきて、 その度に期待を裏切られてきたが
ここの蕎麦は見事に今までの苦渋を払い去ってくれた一軒。
老舗の蕎麦屋の卵焼きを食べ、毎回ガックリと肩を落とすのだが
ここの卵焼きは別格！注文後に作り始め、タマゴ本来の美味さを味わえる一品。
作り置きしてる老舗の蕎麦屋も見習ってほしい。
鴨の旨みたっぷりの鴨せいろ。
冷たい蕎麦に暖かい鴨汁。何とも言えない鴨の旨みが出てる一品。
一回食べると間違いなくクセになります。またあの鴨汁を堪能したいと！
蕎麦そのまま食べると、口の中で蕎麦の香りが確認できます。
右は二八蕎麦。細打ちで打たれた綺麗な蕎麦
香りは十割りに劣るが、何と言っても喉越しが最高。
一度食べると癖になる二八蕎麦です！
また蕎麦を引き立てるそば汁も美味。
名前ばかりの老舗の蕎麦屋より遥かに旨い！蕎麦です。
出汁が良い味を出していて、お酒を飲んだ後には堪らない一品。
写真右は、粗挽きのそば粉で作った、そばがき。
粗挽きのそばがきは、酒にピッタリ！
口の中で蕎麦の良い香りが広がっていきます。
これまた出汁が最高！
酒を飲みながら、食べてみると、まさに至福の瞬間。