蕎麦激戦区と知られる、さいたま市浦和区に２０００年７月に開業。
この日は残念ながら時間が無かった為、せいろの大盛りだけを注文。
見事な細打ち！しかも蕎麦粉だけで打ってる、正真正銘の１０割蕎麦！
ここまで見事な細打ちの十割を見たのは初めて！
蕎麦はちゃんと角があり、舌触りを楽しめ、喉元を通るときの、あの鮮やかな喉越し。
『つゆ』もしっかりとしたコクがあり、細打ちのお蕎麦との相性はバツグ！
お店の外観は見た目も綺麗で清潔な感じでした。
お蕎麦以外にも酒の肴も充実！しかも手頃な値段で楽しめるのが嬉しい！
今回はお蕎麦だけだったので、次回訪問する時は蕎麦の前にお酒を楽しみたいとこ。
浦和駅から少し遠いが、また足を運びたくなる一軒でした。
